Черника: суточная норма, способы хранения, заморозка.
Владимир Демянович
05.05.2012
13 692
В этой записи речь пойдет о чернике: какова суточная норма, как лучше ее сохранить. Статья актуальна для тех, кто много времени проводит за компьютером и решил подлечить свои глаза с помощью черники.
Суточная норма
Решил для профилактики есть требуемую суточную норму черники, так как очень много времени провожу за компьютером.
Антоцианы – пигменты, с которыми в первую очередь и связывают лечебный эффект черники.
Согласно рекомендуемым уровням потребления пищевых и биологически активных веществ (МР 2.3.1.1915-04) уровень потребления антоцианов составляет 50-150мг в сутки. Но не стоит думать, что чем больше антоцианов или черники с антоцианами употреблять, то и эффект будет более выраженным. Несколько исследований в этой области с клиническими испытаниями показали, что при увеличении дозы потребления антоцианов с 5
...
Читать дальше »