Мед – источник здоровья и с этим не возможно не согласиться.
Ведь он лучший источник энергии для нашего организма. Как вы знаете, сладости
очень часто вредят организму, нежели приносят пользу, но с медом дела обстоят
иначе. Мед полезен, хоть и сладок. Он является полезной сладостью. Вкус и
состав меда заслуживаем самой высшей оценки. Его вкус готовы оценить по заслугам,
как взрослые, так и детки.
Чем полезен мед?
Мед можно есть как самостоятельный продукт, а можно
добавлять его, например, в чай, кашу и т.д.
Полезные минералы из растений попадают в нектар, а вот уже,
как вы знаете, из нектара получается мед (делают его конечно пчелы).
А откуда же в растении полезные вещества. Растения забирает
полезные вещества из почвы. Как вы знаете, почва содержит в себе множество
полезных минералов.
Вот почему мед такой полезный.
Мед является источников белков, углеводов. В меде содержится
и такие вещества как железо, медь и т.д. В нем содержатся многие необходимые
для нашего организма витамины – С, В1,В6,В2,К.
Что лечит мед?
Мед помогает при задержке роста и развития у детей. Мед
повышает гемоглобин.
- Улучшает самочувствие ребенка.
- Мед помогает при респираторных заболеваниях.
- Мед оказывает благоприятное успокаивающее воздействие на
нервную систему, на желудок.
Но, не смотря на все ценности, мед имеет все же
противопоказания.
Противопоказания употребления меда
Мед с осторожностью следует давать деткам, у которых бывают
аллергические реакции.
Поэтому до года мед вообще не рекомендуется вводить в
детское питание. После года можно ребеночку предложить на кончике ложки меда. И
посмотреть, будет ли на него аллергия. Если аллергия появилась – мед давать в
ближайшее время нельзя. Когда организм ребенка окрепнет можно попробовать еще
немного дать меда.
Кроме этого существуют ограничения в употреблении меда у
детей.
Детям до 3 лет можно давать мед в день по пол чайной ложки.
После трех лет в день можно предлагать 1 чайную ложку.
При этом не обязательно ребенку предлагать всю суточную
норму меда. Можно разделить эту норму на несколько раз. Например, предложите
ребенку съесть часть натощак утром и вечером перед сном. Мед можно разводить в
воде, в таком виде он легче усваивается организмом.
Какой лучше ребенку предлагать мед?
Существует два вида меда – мед в сотах и жидкий мед.
Мед в сотах наиболее полезный. Но это не значит, что жидкий
мед не полезный. Полезный и еще какой!
Главное необходимо правильно выбрать мед, чтобы он приносил
только пользу и никакого вреда.
Как правильно выбрать мед?
Посмотрите на вязкость. Настоящий мед – вязкий. Если мед
слишком жидкий, скорее всего в него добавлена вода. Используйте деревянную
палочку. Намотайте на нее мед. Хороший мед наматывается на нее лентой.
Засахаренный мед. Мед имеет право засахариться – это норма.
Проверьте мед на содержание в нем воды. Для этого возьмите
небольшой кусочек хлеба и опустите его в мед. Если кусок хлеба набухнет –
значит, мед разведен водой.
Проверьте мед на содержание в нем крахмала. Зачерпните
ложкой немного меда, добавьте в ложку с медом несколько капель йода. Если
место, где есть капли йода, посинеет – значит, этот в этот мед добавлен
крахмал. Крахмал не должен содержаться в меде.
Перга
Перга - это цветочная пыльца, ее собирают пчёлы. Собрав, укладывают
в ячейки сот, заливают мёдом. Под действием ферментов, бактерий и дрожжевых
грибов происходит молочнокислое брожение пыльцы. По окончании всех химических
реакций получается перга. Перга просто незаменимый продукт как для детей, так и
для взрослых Перга по полезным свойствам превосходит даже сам мед. Она повышает
иммунитет ребенка. Она благоприятно воздействует на весь организм. И что еще
самое важное – она не вызывает аллергии, а значит не имеет противопоказаний.
Врачи рекомендуют давать детям пергу от1 до 15 грамм в сутки.
Как хранить мед
Хранить мед следует в закрытой емкости, лучше всего в
стеклянной банке с крышкой при температуре от +5 до +10 градусов.
Рекомендуем также наши статьи:
Источник:
http://mydraya-semya.ru